Quelques idées de saison !

Les plats mijotés

Brochettes mexicaines
Une recette exclusive de brochettes, constituées de délicieuses bouchées de poitrine d’agneau farcie, intercalées de mini merguez, de poivrons et d’oignons. Un must des barbecues depuis des années !

Brochettes de bœuf et d’agneau marinées
Redécouvrez les brochettes !
Brochettes de bœuf avec marinade à la tomate et au basilic
Brochettes d’agneau avec marinade paprika, poivrons herbes

Carpaccio de bœuf
Le plaisir du carpaccio sans la préparation !
Du bœuf fondant, très finement tranché, assaisonné d’huile d’olives, de coriandre et d’échalotes. Vous n’avez plus qu’à rajouter un filet de jus de citron, quelques copeaux de parmesan et à déguster.

Milanais de veau
Une délicieuse préparation à base de veau haché et d’emmental, moulée en tournedos et passée à la chapelure. A déguster simplement poêlé ou accompagné d’un œuf à cheval.
Les enfants adorent

Buffalo à la Tomate
Un tournedos haché de bœuf à la tomate.

Bœuf en gelée
Pour les amateurs de pot-au-feu qui ne veulent pas attendre les frimas de l’hiver.

La terrine de jarretons
Une terrine de petits jarrets de porc dégraissés, cuits au bouillon et préparés aux échalotes.

Jambon cru de San Daniele Levoni 16 mois de séchage.
C’est le bon moment pour savourer ce jambon cru d’exception très peu salé, accompagné de melon ou de figues fraîches.